Cách làm món
Chà bông thịt heo
Danh sách video
Từ nay các bạn đã có cách làm Chà Bông kiểu mới để lâu không hư
Cách làm CHÀ BÔNG THỊT HEO ngon đơn giản
Cách làm RUỐC-CHÀ BÔNG HEO ngon mềm thơm không bị khô
Bí quyết làm CHÀ BÔNG THỊT HEO gia truyền thơm ngon và đơn giản | Bếp Của Vợ
Hướng Dẫn Làm Chà Bông Tại Nhà
Bạn sẽ tiếc khi không biết cách làm chà bông này rất nhanh và dễ.
LÀM CHÀ BÔNG HEO NGON TẠI NHÀ BÔNG MỀM BẰNG 3 CÁCH - CKK
Cách Làm Chà Bông Thịt Heo - Ruốc Thịt Lợn Bằng Tay Món Ngon Mẹ Nấu
Nguyên liệu
- - 500 gr Thịt thăn hoặc thịt đùi heo
- - 1 muỗng canh Nước mắm ngon
- - 1 muỗng cà phê Tiêu xay
- - 1 muỗng canh Muối
Các bước chế biến
- Thịt thăn hoặc thịt đùi heo rửa sạch, để ráo. Cho thịt vào nồi, thêm nước mắm, muối và tiêu. Đổ nước xâm xấp mặt thịt, luộc chín hoàn toàn. Vớt thịt ra, xả qua nước lạnh, để nguội.
- Cho thịt vào túi nylon hoặc giữa hai lớp màng bọc thực phẩm. Dùng chày dần nhẹ nhàng cho miếng thịt hơi dẹp ra. Xé thịt thành sợi nhỏ và đều nhau.
- Xếp thịt đã xé sợi lên khay nướng. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 80°C, đặt khay ở rãnh thấp nhất. Hong khô thịt trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng. Trong quá trình hong, thỉnh thoảng đảo đều để thịt khô đều.
- Khi thịt đã khô, lấy ra khỏi lò, để nguội bớt. Cho thịt vào máy đánh trứng, đánh bông cho đến khi tơi thành chà bông.
