Cách làm món
Canh mướp đắng
Danh sách video
Cách làm món CANH MƯỚP ĐẮNG/KHỔ QUA NHỒI THỊT ngọt mát bổ dưỡng cho bữa cơm chiều #CookingDT
Cách làm canh mướp đắng nhồi thịt thanh mát cho bữa cơm ngày hè
MƯỚP ĐẮNG NẤU CANH TRỨNG CẢ NHÀ KHEN NGON @CritikalFiles
Cách Nấu canh mướp đắng ( khổ qua ) đơn giản lại ngon và nhanh nhất
Canh khổ qua ( mướp đắng ) thịt bằm . Bí quyết để khổ qua không đắng , giòn thơm, thịt hồng tươi .
Bí quyết nấu CANH MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT bổ dưỡng ngon tuyệt đỉnh chuẩn vị không đắng gắt, canh khổ qua
Nguyên liệu
- - 4 quả mướp đắng
- - 200 g thịt băm
- - 2 quả cà chua
- - hành lá
- - mắm
- - muối
Các bước chế biến
- Mướp đắng rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, bổ đôi theo chiều dọc. Dùng dao hoặc thìa loại bỏ hết phần ruột và hạt mướp để giảm vị đắng.
- Thịt băm ướp với một chút muối và hạt nêm. Nhồi thịt đã ướp vào bên trong lòng quả mướp đắng, ấn nhẹ để thịt bám chặt.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào mềm với một chút dầu ăn. Thêm một bát nước nhỏ, đun sôi để tạo nước dùng.
- Cho mướp đắng đã nhồi thịt vào nồi nước dùng cà chua, đun đến khi mướp đắng chín tái. Thêm lượng nước vừa đủ dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Đun sôi liu riu khoảng 5 phút. Hành lá thái nhỏ, rắc lên trên trước khi tắt bếp. Nếu thích ăn mướp đắng mềm hơn, có thể đun lâu hơn.
- Múc canh ra bát, có thể cắt mướp đắng thành miếng nhỏ cho dễ ăn. Thưởng thức khi còn nóng.
