Cách làm món
Gà ủ muối hoa tiêu
Danh sách video
Cách Làm Gà Ủ Muối Hoa Tiêu Siêu Ngon | Góc Bếp Nhỏ
GÀ Ủ MUỐI thịt hồng giòn da | Cách làm gà ủ muối tại nhà | Bếp Của Vợ
Không Thể Tin Được Gà Ủ Muối Lại Dễ Làm Như Vậy | HÀ COOKING
Cách làm Gà Ủ Muối Hoa Tiêu thơm ngon, gà vàng đẹp, thịt đỏ dai vừa rất hấp dẫn
3 BƯỚC LÀM GÀ Ủ MUỐI HOA TIÊU NGON TẠI NHÀ VÀ KINH DOANH - CKK
Tự Làm Gà Ủ Muối Hoa Tiêu Ngay Tại Nhà Siêu Ngon
Công Thức Làm Gà ủ Muối Hoa Tiêu Ngon Da Giòn Sựt Sựt || Hương Vị Miền Đông 307
Bà Tân Vlog - Lần Đầu Làm Mâm Đùi Gà Ủ Muối Khổng Lồ Đãi Cả Làng
Cách làm GÀ Ủ MUỐI HOA TIÊU ăn đến đâu ngon đến đó
Gà ủ muối hoa tiêu
Nguyên liệu
- - 1 con Gà ta (khoảng 1.5kg, đã làm sạch)
- - 3 lá Lá chanh
- - 20 gr Tiêu sọ
- - 30 gr Muối trắng
- - 10 gr Bột ngọt
- - 10 gr Nghệ tươi
Các bước chế biến
- Xát đều muối trắng, tiêu sọ và bột ngọt lên toàn bộ thân gà, cả bên trong và bên ngoài. Nghệ tươi giã nhỏ, xoa đều lên da gà để tạo màu và tăng hương vị. Ướp gà trong ít nhất 1 giờ để gia vị ngấm đều.
- Cho gà vào nồi hấp. Hấp gà ở lửa vừa cho đến khi chín, thời gian hấp khoảng 30-40 phút tùy kích cỡ gà. Kiểm tra gà chín bằng cách dùng tăm xiên vào phần đùi, nếu không có nước hồng chảy ra là gà đã chín.
- Sau khi gà chín, lấy ra để nguội hoàn toàn. Xé hoặc chặt gà thành miếng vừa ăn.
- Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Trộn đều lá chanh với gà đã xé/chặt. Ướp thêm khoảng 4 giờ để gà ngấm hương lá chanh.
- Để bảo quản, hút chân không gà thành phẩm. Gà ủ muối hoa tiêu có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
