Cách làm món
Cà Tím Sốt Cà Chua Thịt Bằm
Danh sách video
Cách làm cà tím sốt thịt bằm - cà tím xào thịt món ăn cơm ngon dễ làm ít tốn kém - Tú Lê Miền Tây
Phát hiện món cà tím sốt thịt bằm siêu phẩm đặc biệt thơm ngon rất đưa cơm
Nguyên liệu
- - 2 quả cà tím
- - 200 g thịt heo bằm
- - 2 quả cà chua
Các bước chế biến
- Cà tím cắt khúc vừa ăn, chẻ dọc làm bốn. Chần sơ cà tím trong nước sôi khoảng một phút, sau đó vớt ra để ráo. Chiên cà tím với lửa lớn và lượng dầu vừa đủ đến khi xém vàng đều các mặt.
- Cà chua băm nhỏ. Ướp thịt bằm với một ít nước mắm và hành tím băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ. Thêm thịt bằm vào xào chung cho đến khi thịt chín tới. Nêm nếm một muỗng cà phê đường và một muỗng canh nước tương, đảo đều.
- Cho cà tím đã chiên vào chảo sốt cà chua thịt bằm (chú ý không lấy phần dầu chiên cà). Nêm nếm lại với nước mắm cho vừa khẩu vị. Đảo nhẹ nhàng để cà tím ngấm đều sốt. Tắt bếp.
- Món ăn này rất phù hợp khi dùng nóng với cơm trắng.
