Cách làm món
Cá Nục Kho Rục Xương
Danh sách video
Cách Kho Cá Nục Kho Rục Ngon hơn Cá Hộp, Cá Kho thơm ngon đặc sắc nhất từ đó đến giờ by Vanh Khuyen
CÁ NỤC KHO CÀ MỀM RỤC XƯƠNG siêu ngon, cả nhà bạn sẽ thích mê món này
Cách KHO CÁ NỤC Béo Thơm Đặc Biệt Không Tanh Mềm Rục ngon hơn cá hộp – Bí quyết gia truyền
Cách kho CÁ NỤC ngon hơn cá hộp, thịt béo thơm mềm rục không tanh | Mackerel recipe
CÁ NỤC KHO CÀ CHUA Mềm rục xương như cá hộp vị béo ngọt thơm đậm đà cực ngon cơm |Nhamtran FV
Cá Nục Kho mềm xương thêm bí quyết kho cá không tanh để nguội vẫn ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Cá nục
- - 1 lon CoCa
- - Thịt ba rọi
- - Mỡ heo
- - Nước mắm
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Hành tím
- - Tỏi băm
- - Ớt băm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá nục bằng cách loại bỏ đầu và ruột, sau đó rửa sạch dưới vòi nước ấm. Tiếp tục rửa cá qua nước pha gừng để khử mùi tanh, rồi để ráo. Thịt ba rọi cắt miếng vừa ăn, không quá mỏng hoặc quá dày. Mỡ heo cắt hạt lựu để riêng. Băm nhỏ hành tím, ớt và tỏi. Trộn đều hành tỏi ớt băm với hạt nêm, nước mắm và tiêu, sau đó ướp cá trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím rồi vớt ra. Cho thịt ba rọi vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa. Tiếp theo, cho mỡ heo đã cắt hạt lựu vào chiên đến khi thành tóp mỡ, vớt tóp mỡ ra để riêng.
- Xếp một lớp thịt vào nồi, tiếp theo là một lớp cá, xen kẽ cho đến hết. Đổ lon Coca-Cola vào nồi cá, thêm hành tím thái sợi. Đặt nồi lên bếp đun lửa lớn. Khi nồi sôi, hớt bọt nếu có, sau đó hạ nhỏ lửa và đun riu riu trong khoảng 5 tiếng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp 2 phút, cho tóp mỡ vào nồi.
