Bánh bò ngũ sắc

Nguyên liệu

• - 250 gr bột bánh bò
• - 50 gr bột men nở khô
• - bột hoa đậu biếc
• - bột carrot
• - bột lúa mì
• - bột củ dền
• - sữa công thức
• - nước lọc
• - khuôn
• - mè trắng rang

Các bước chế biến

1. Hòa tan bột bánh bò và men nở khô trong nước lọc, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
2. Để bột nghỉ cho đến khi nổi bọt. Trong thời gian này, chuẩn bị khuôn bằng cách thoa một lớp dầu mỏng để chống dính.
3. Pha riêng từng loại bột rau củ với một lượng nhỏ nước lọc, khuấy đều để tạo màu tự nhiên cho bánh.
4. Chia bột bánh bò đã ủ vào các chén màu, khuấy đều. Đổ hỗn hợp bột màu vào khuôn đã chuẩn bị và mang đi hấp trong khoảng 20-25 phút. Kiểm tra bánh chín bằng tăm, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín. Tắt bếp, để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn. Rắc mè trắng rang lên bánh để trang trí.