Cách làm món
Gỏi rau câu chỉ vàng
Danh sách video
Hướng dẫn làm gỏi rau câu chỉ vàng
Cách làm món gỏi Rau Câu Chỉ Vàng đơn giản và dễ thành công nhất
Ăn gỏi rong câu chỉ vàng ( rong biển tóc tiên ) tôm thịt , đặc sản Đảo Lý sơn ít ai biết !
Nguyên liệu
- - Rau câu
- - Rau xanh các loại (húng, xà lách, dấp cá, quế, rau răm...)
- - Khế ngọt
- - Cà rốt
- - Dừa khô
- - Đậu phộng rang
- - Chanh
- - Đường
- - Muối
- - Tôm, mực chay (tùy chọn)
- - Ớt băm
Các bước chế biến
- Ngâm rau câu trong nước lạnh khoảng 1-2 tiếng cho nở mềm. Để rút ngắn thời gian, có thể trụng nhanh qua nước nóng, sau đó vớt ra để ráo hoàn toàn.
- Cà rốt và dừa khô đem thái sợi mỏng, để ráo.
- Pha nước trộn gỏi bằng cách hòa tan đường và muối vào nước cốt chanh, sau đó thêm ớt băm vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Trong một tô lớn, trộn đều rau câu, cà rốt, dừa sợi, và tôm mực chay (nếu dùng). Rưới từ từ nước trộn gỏi vào, trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm rau thơm các loại, đậu phộng rang giã nhỏ và hành phi lên trên để tăng thêm hương vị.
