Cách làm món
Tôm càng sốt me
Danh sách video
Cách làm TÔM CÀNG RANG ME thơm ngon đậm vị | Bếp Của Vợ
TÔM SỐT ME VỊ CHUA NGỌT - Đổi Món Cho Gia Đình Cách Làm Nhanh Đơn Giản Tại Nhà |Nhamtran FV
HANGCANCOOK || Cách làm TÔM CÀNG XANH RANG ME chua ngọt cực ngon
NƯỚC SỐT ME - Bí Quyết Làm Sốt Me Siêu Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng Cho Tất cả các Món RANG ME SỐT ME
Nguyên liệu
- - Bơ Tường An
- - 0.5 vắt Me
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
- - Đường
- - Tương ớt
- - 0.5 kg Tôm càng
- - Cá viên hoặc xúc xích (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Đun chảy bơ trên chảo với lửa nhỏ để tránh bị cháy.
- Đun sôi một lượng nhỏ nước, cho me vào để lấy cốt. Lượng nước ít sẽ giúp cốt me sánh đặc hơn. Lọc bỏ hạt me để thu được phần cốt me mịn.
- Pha sốt me: Trong một bát, trộn đều cốt me với 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh tương ớt. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
- Đổ hỗn hợp sốt me vào chảo bơ đã đun chảy, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.
- Cho tôm càng và cá viên (hoặc xúc xích) vào chảo sốt me. Đảo đều để tôm và cá viên ngấm đều sốt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi tôm chín hoàn toàn và có màu đỏ đẹp mắt.
- Bày tôm càng sốt me ra đĩa, trang trí thêm rau thơm hoặc ớt tùy thích. Món ăn dùng nóng sẽ ngon hơn.
