Cháo Yến Mạch Bò Rau Củ

Nguyên liệu

• - Thịt bò bằm
• - Bông cải xanh
• - Cà rốt
• - Trứng luộc
• - Yến mạch cán vỡ

Các bước chế biến

1. Ngâm yến mạch cán vỡ trong nước sôi khoảng 10 phút cho yến mạch nở mềm, giúp quá trình nấu cháo nhanh hơn.
2. Ướp thịt bò bằm với một chút muối, tiêu và hạt nêm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
3. Rửa sạch bông cải xanh và cà rốt. Cắt cả hai loại rau củ thành hạt lựu nhỏ.
4. Đun sôi nước, cho cà rốt vào trước, sau đó thêm bông cải xanh và thịt bò bằm. Đun sôi khoảng 5 phút cho thịt bò chín tái và rau củ mềm hơn. Tiếp theo, cho yến mạch đã ngâm nở vào, khuấy đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun sôi lại và thưởng thức khi cháo còn nóng.