Đùi Gà Roti Nước Tương Ngọt

Nguyên liệu

• - 7-8 đùi gà Mỹ
• - 3 muỗng canh nước tương ngọt
• - 2 muỗng dầu hào
• - 3 muỗng dầu mè
• - ít nước lọc
• - tỏi băm nhỏ
• - hành lá thái nhỏ
• - tiêu xay

Các bước chế biến

1. Ướp đùi gà với nước tương ngọt, dầu hào, dầu mè, tỏi băm, hành lá và tiêu. Trộn đều và để gà ngấm gia vị trong khoảng 10-20 phút.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho đùi gà vào chiên sơ đến khi vàng đều các mặt.
3. Đổ phần nước sốt ướp gà vào chảo, thêm một ít nước lọc nếu cần. Đậy nắp và rim gà trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, thường xuyên trở mặt để gà chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Vì đã sử dụng nước tương ngọt nên không cần thêm đường.
4. Dùng đũa xâm vào đùi gà để kiểm tra xem gà đã chín hoàn toàn bên trong chưa. Nếu không thấy nước hồng chảy ra là gà đã chín.