Cách làm món
Cà Tím Kho Nước Tương
Danh sách video
Cách làm CÀ TÍM KHO NƯỚC TƯƠNG SHIITAKE Đơn Giản Nhanh Gọn Rất Hao Cơm
Cách làm cà tím kho nước tương món chay ngon dễ làm - Bếp Nhà Hoàng
Món chay - CÀ TÍM KHO CHAY - CÀ TÍM KHO NƯỚC TƯƠNG ăn chay ngon dễ làm - món ngon tại nhà
Cách Làm CÀ TÍM KHO TƯƠNG Mặn Ngọt Ăn Cơm Ngon Ngất Ngây/Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - 3 quả cà tím
- - hành lá
- - ớt tươi (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cà tím rửa sạch, cắt xéo thành miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, lượng dầu vừa đủ để phủ đều mặt chảo. Chiên cà tím vàng đều hai mặt đến khi có màu nâu vàng đẹp mắt.
- Trong một bát nhỏ, pha hỗn hợp sốt kho gồm: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm chay, 1 thìa canh tương ớt và 1/2 chén nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp sốt đã pha vào chảo cà tím. Nếu thích ăn cay, thêm ớt tươi cắt lát. Rim nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và keo lại.
- Trước khi tắt bếp khoảng 1-2 phút, thêm hành lá cắt nhỏ vào chảo, đảo nhẹ cho hành chín tái và dậy mùi thơm.
