Bánh Crepe Hoa Quả

Nguyên liệu

• - 2 quả trứng gà
• - 1 cup sữa tươi
• - 2 tsp bơ đun chảy
• - 0.5 cup bột mì đa dụng
• - 1 tsp đường trắng
• - 0.25 tsp muối
• - 0.5 tsp vani
• - Nutella (sô cô la hạt phỉ)
• - kem tươi đánh bông (whipped cream)
• - chuối
• - dâu tây
• - việt quất

Các bước chế biến

1. Cho trứng gà, sữa tươi, bơ đun chảy, bột mì, đường, muối và vani vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn hoàn toàn.
2. Lọc hỗn hợp bột qua rây để loại bỏ cặn, giúp bánh crepe được mịn màng.
3. Làm nóng chảo trên lửa vừa. Quét một lớp bơ mỏng để chống dính. Đổ một lượng bột vừa đủ vào chảo, láng đều thành một lớp mỏng. Chiên bánh khoảng 1 phút mỗi mặt hoặc đến khi vàng đều.
4. Gắp bánh ra đĩa. Phết một lớp Nutella hoặc kem tươi lên một nửa bánh. Xếp hoa quả tươi (chuối, dâu tây, việt quất...) lên trên. Gấp đôi bánh lại.
5. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể trang trí thêm kem tươi và hoa quả lên trên mặt bánh trước khi thưởng thức.