Cách làm món
Bắp Cải Muối Chua
Danh sách video
Cách muối DƯA BẮP CẢI vừa giòn vừa dễ làm cho ngày tết | Bếp Của Vợ
Ngon Giòn Ngâm ăn liền & Để được lâu, Kim Chi Bắp Cải Cà Rốt, Bắp Cải Muối Chua mặn ngọt Vanh Khuyen
Cách Muối Dưa Bắp Cải Và Cách Pha Nước Muối Dưa Vừa Vị
Cách muối DƯA BẮP CẢI chua ngọt giòn ngon không bị úng
✅ Làm Bắp Cải Muối Kiểu Này Cả Nhà Tranh Nhau Gắp | Hồn Việt Food
Cách Muối Dưa Bắp Cải giòn ngon vị chua dịu | How to make Pickled Cabbage
Cách muối Dưa Bắp Cải chua ngọt giòn ngon đón Tết 2019
Bắp cải muối dưa chua ngọt, giòn ngon không cần giấm–Anh Linh Channel
Nguyên liệu
- - Bắp cải
- - Cà rốt
- - Ớt
- - Rau răm (tùy chọn)
- - Muối trắng
- - Đường
Các bước chế biến
- Bắp cải thái sợi nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Ớt thái khoanh mỏng. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ (nếu sử dụng).
- Chuẩn bị nước muối: Hòa tan 1 muỗng canh muối trắng và 1-2 muỗng canh đường (điều chỉnh theo khẩu vị) trong 1 lít nước đun sôi để nguội. Khuấy đều cho đến khi muối và đường tan hoàn toàn.
- Cho bắp cải, cà rốt, ớt và rau răm (nếu dùng) vào hũ thủy tinh sạch. Đổ từ từ nước muối đã pha vào hũ, đảm bảo nước ngập hoàn toàn rau củ. Dùng tay ấn nhẹ hoặc dùng vật nặng chèn lên trên để bắp cải luôn ngập trong nước.
- Đậy kín nắp hũ và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày, tùy thuộc vào thời tiết. Kiểm tra độ chua của bắp cải, khi đạt độ chua mong muốn, bảo quản trong tủ lạnh để làm chậm quá trình lên men.
