Cách làm món
Lòng gà xào củ kiệu
Danh sách video
Cách làm LÒNG GÀ XÀO KIỆU món ngon dễ làm/@ Yến Trang miền tây
Cách sơ chế lòng mề gà hết hôi,cho món ăn thơm,ngon miệng hơn/cách làm món lòng mề gà xào củ kiệu.
Nguyên liệu
- - 500 gram Lòng gà
- - 500 gram Củ kiệu
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Cần tàu
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng gà bằng cách rửa sạch với muối và chanh để khử mùi tanh, sau đó thái miếng vừa ăn. Củ kiệu cắt bỏ rễ, rửa sạch. Cần tàu rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4 cm.
- Đun nóng chảo với dầu ăn, cho lòng gà vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 5-7 phút đến khi lòng gà chín tái. Tiếp theo, thêm củ kiệu vào xào cùng trong khoảng 3-5 phút đến khi củ kiệu hơi mềm. Nêm nếm gia vị: muối, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn. Cuối cùng, cho cần tàu vào đảo đều, rắc thêm tiêu xay và tắt bếp.
