Cách làm món
Bánh bò thốt nốt
Danh sách video
Cách làm BÁNH BÒ THỐT NỐT RỄ TRE đơn giản, nhanh, dễ - Vietnamese Honeycomb cake | Savoury Days
cách làm bánh bò thốt nốt .nhanh gọn lẹ .bánh ngon ct chuẩn kinh doanh 100% thành công lần đầu tiên
Bánh Bò Thốt Nốt dai ngon mềm xốp không cần nhồi bột
Đây là cách để món BÁNH BÒ ĐƯỜNG THỐT NỐT mềm dai nở xốp cho người mới bắt đầu
Bánh Bò Thốt Nốt Rễ Tre - ĐƠN GIẢN - KHÔNG XẸP - MỀM - THƠM THẬT THƠM
Bánh bò hấp đường thốt nốt theo cách này bánh sẽ có màu đẹp và để được lâu
Bánh bò nướng, bí quyết làm bánh bò nướng đường thốt nốt mềm dẻo thơm không khô || Natha Food
Cách làm bánh bò nướng cốt dừa đường thốt nốt, bánh thơm béo, thành công ngay lần đầu tiên 🥰🥰🥰
Bánh Bò Thốt Nốt | Mẹ Làm Bánh Bò Thốt Nốt Công Thức Truyền Thống Ngày Xưa Đi Bán | Gia Đình Nhà Hí
Nguyên liệu
- - 140 gr đường thốt nốt
- - 160 gr nước cốt dừa
- - 100 gr bột năng
- - 8 gr bột gạo
- - 3 quả trứng gà
- - 8 gr dầu ăn
- - 5 gr bột nở (baking powder)
- - 4 gr muối nở (baking soda)
Các bước chế biến
- Nếu đường thốt nốt ở dạng cứng, thêm 10ml nước vào nồi, đậy vung và đun nhỏ lửa đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, cho nước cốt dừa vào, đun lửa vừa, khuấy đều liên tục đến khi hỗn hợp gần sôi thì tắt bếp. Để nguội đến khi hỗn hợp chỉ còn hơi ấm.
- Đánh tan nhẹ trứng gà. Rây mịn bột năng và bột gạo vào âu trứng, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Tiếp theo, rây hỗn hợp bột vào nồi đường thốt nốt, thêm dầu ăn và khuấy đều. Để bột nghỉ trong 20 phút.
- Trong thời gian chờ bột nghỉ, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170°C. Đặt khuôn bánh vào lò làm nóng trong 5 phút, sau đó lấy ra và phết một lớp bơ mỏng đều khắp khuôn. Cho khuôn trở lại lò và làm nóng thêm 5 phút để khuôn thật nóng.
- Khi khuôn đã đủ nóng, rây bột baking soda và baking powder vào hỗn hợp bột. Trộn nhanh tay và nhẹ nhàng để đảm bảo bột nở đều. Lấy khuôn ra khỏi lò và đặt ngay trên mặt kính lò nướng. Đổ bột đã rây vào khuôn một cách đều đặn, tránh đổ tập trung vào một chỗ. Nhanh chóng đặt khuôn vào lò nướng.
- Nướng bánh trong 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống 160°C và nướng thêm 35 phút. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm châm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch và không dính vụn bánh là bánh đã chín.
- Tắt lò, kẹp đũa để hé cửa lò khoảng 5 phút. Sau đó, lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trên rack. Bọc kín bánh lại và để thêm 3 tiếng trước khi thưởng thức để bánh đạt độ ngon tối ưu.
