Cách làm món
Gà xào cà ri
Danh sách video
Cách nấu CÀ RI GÀ mềm béo thơm mà không bị ngấy nhờ Bí Quyết này | Chicken Curry Recipe
Cách Nấu CÀ RI GÀ Thơm Ngon Béo Bùi -Món Ngon Ngày Lễ - Vietnamese Curry Chicken- ENGLISH CAPTION
Nguyên liệu
- - 4 đùi gà
- - 1 củ hành tây
- - 1 trái ớt chuông đỏ
- - 1 trái ớt chuông xanh
- - 3 nhánh tỏi
- - 2 củ hành tím
- - 1 trái ớt
- - cà ri
Các bước chế biến
- Rửa sạch đùi gà và chặt thành miếng vừa ăn. Băm nhuyễn tỏi và hành tím. Ớt xắt nhỏ. Ướp gà với một nửa lượng tỏi, hành tím, ớt đã băm, thêm tiêu, cà ri, 1 muỗng đường, 1 muỗng xì dầu và 1 muỗng hạt nêm. Trộn đều và để gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo, phi thơm phần tỏi, hành tím và ớt còn lại. Thêm cà ri vào phi thơm, sau đó cho gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm một chút nước vào chảo, đậy nắp và om cho đến khi thịt gà mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thêm hành tây cắt múi cau và ớt chuông vào chảo, xào nhanh tay cho đến khi rau củ vừa chín tới.
- Tắt bếp, rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
- Món gà xào cà ri nên được dùng nóng với bún hoặc cơm trắng.
