Trứng địa ngục

Nguyên liệu

• - 3-4 quả trứng gà
• - sốt cà chua
• - phô mai pizza
• - sữa tươi không đường
• - bacon
• - xúc xích
• - hành tây
• - nấm
• - cải thảo mini (hoặc các loại rau củ khác)
• - ớt chuông (tùy chọn)
• - tỏi băm
• - muối
• - tiêu
• - dầu ô liu

Các bước chế biến

1. Sơ chế bacon, xúc xích, hành tây và các loại rau củ bằng cách xắt hạt lựu có kích thước vừa ăn.
2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo. Khi dầu nóng, cho tỏi băm và hành tây vào phi thơm.
3. Thêm xúc xích và bacon vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt săn lại và tiết ra mỡ. Tiếp theo, cho phần rau củ đã chuẩn bị vào xào sơ.
4. Đổ sốt cà chua (khoảng 250ml) và sữa tươi không đường (khoảng 150ml) vào chảo. Hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
5. Rắc phô mai pizza lên trên hỗn hợp sốt. Sau đó, nhẹ nhàng đập trứng vào chảo. Đậy nắp chảo và tiếp tục đun trong khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi trứng chín tới.
6. Trang trí món ăn với một vài lá basil tươi. Món này ngon nhất khi ăn nóng kèm với bánh mì.