Cách làm món
Mực sốt Teriyaki
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm mực nhồi cơm sốt teriyaki cực ngon - Plum squid with rice and teriyaki
Mực một nắng sốt teriyaki | Hướng dẫn cách làm mực một nắng sốt teriyaki
Nguyên liệu
- - 1 con mực lá phơi héo
- - 1 ít mè rang
- - 3 muỗng sốt teriyaki
- - 1 muỗng tỏi băm
- - 2 muỗng xì dầu
- - 1 muỗng dầu hào
- - 2.5 muỗng mật ong
Các bước chế biến
- Sử dụng mực lá phơi héo hoặc mực một nắng để hạn chế văng dầu khi chiên. Ngoài ra, có thể tẩm mực với một lớp bột mỏng trước khi chiên. Chiên sơ mực trong chảo đến khi vàng đều các mặt.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu làm sốt teriyaki trong một chén. Làm nóng chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho hỗn hợp sốt vào. Đun sôi sốt, cho mực đã chiên vào, đảo đều và nấu thêm khoảng 3 phút để mực ngấm sốt.
- Khi thưởng thức, rắc thêm một ít mè rang lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon.
