Cơm gà nướng Teriyaki

Nguyên liệu

• - Thịt gà (đùi hoặc ức)
• - 2 muỗng Sốt Teriyaki
• - 1 muỗng Dầu hào
• - 1 muỗng Dầu mè
• - Mè rang
• - Bột tỏi
• - Bột ớt
• - Mật ong
• - Xì dầu
• - Rau củ tùy chọn

Các bước chế biến

1. Nếu không có sẵn sốt teriyaki, bạn có thể tự pha chế bằng cách trộn đều 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh xì dầu và 2 muỗng canh nước.
2. Ướp thịt gà với sốt teriyaki đã chuẩn bị, thêm bột tỏi, bột ớt và dầu hào. Ướp trong khoảng 2-3 giờ hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị.
3. Chuẩn bị sốt phết bằng cách đun xì dầu và mật ong trong nồi trên lửa vừa. Đun đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và đặc sánh lại, tạo thành một lớp sốt bóng đẹp.
4. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong 10 phút. Cho thịt gà đã ướp vào lò và nướng trong khoảng 45 phút (tùy thuộc vào lò nướng). Sau 15 phút, lấy gà ra và phết đều sốt lên cả hai mặt, rồi tiếp tục nướng.
5. Xào rau củ tùy chọn với tỏi cho đến khi vừa chín tới.
6. Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn. Xới cơm ra tô, xếp thịt gà và rau củ lên trên. Rưới một ít dầu mè và rắc thêm mè rang để tăng thêm hương vị.