Canh Bầu Nấu Mọc

Nguyên liệu

• - 100 g mọc
• - 1 trái bầu
• - hạt nêm
• - tiêu
• - hành lá
• - ngò rí

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ bầu, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn, tùy theo sở thích cá nhân.
2. Phi thơm hành lá băm nhỏ trong nồi. Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi và đun sôi. Viên mọc thành những viên tròn nhỏ, thả vào nồi nước đang sôi. Khi mọc chín và nổi lên trên mặt nước, nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn. Thêm bầu đã cắt miếng vào nồi, nấu đến khi bầu chín mềm. Cuối cùng, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào, tắt bếp.
3. Múc canh ra bát, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên. Món canh bầu nấu mọc nên được dùng nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.