Cách làm món
Đậu hũ chiên xù
Danh sách video
Người Đầu Bếp Đã Dạy Tôi / Chiên Đậu Hũ Vừa Giòn Vừa Thơm Theo Cách Mới Này
Cách làm ĐẬU HỦ NON CHIÊN XÙ giòn ngon món ăn chay dễ làm - Món Chay Ngon
Cách làm ĐẬU HỦ CHIÊN XÙ chấm sốt me - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Đậu phụ chiên xù - Cách làm đậu phụ chiên xù giòn ngon và đẹp màu. /Bếp của em #47
Tàu Hủ chiên giòn lắc Phô Mai đơn giản béo thơm với Cô Ba
Nguyên liệu
- - 2 bìa đậu phụ lớn
- - 1 quả trứng gà
- - bột chiên giòn hoặc bột mì
- - bột chiên xù
Các bước chế biến
- Cắt đậu phụ thành các miếng vuông có kích thước khoảng 2-3cm. Kích thước có thể điều chỉnh tùy theo sở thích cá nhân.
- Đập trứng gà vào đĩa và đánh tan đều.
- Chuẩn bị hai đĩa lớn, một đĩa đựng bột mì (hoặc bột chiên giòn), đĩa còn lại đựng bột chiên xù. Nếu sử dụng bột mì, trộn thêm một chút muối và tiêu để tăng hương vị cho đậu. Nếu dùng bột chiên xù, có thể bỏ qua bước này vì bột đã có sẵn gia vị.
- Lăn từng miếng đậu qua bột mì (hoặc bột chiên giòn), nhúng vào trứng đã đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều các mặt. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn sao cho ngập miếng đậu, đun nóng dầu đến khi sôi. Cho đậu vào chiên vàng đều các mặt. Vớt đậu ra, để ráo dầu. Món này dùng kèm với tương ớt hoặc nước mắm pha.
