Cách làm món
Thịt Kolette Chiên Cuộn Phô Mai
Danh sách video
Thịt nạc cuộn phô mai chiên xù thơm ngon
Thịt Heo Cốt Lết Chiên Cuộn Phô Mai Thơm Ngon Khó Cưỡng | Feedy Món Ăn Ngon
Thăn heo chiên xù cuộn phô mai beo béo giòn rụm làm dễ ợt ăn là thích | Pork loin roll with cheese
Cách làm thịt heo cuộn phô mai chiên xù siêu ngon | How to do crispy fried cheese pork stick
Cách làm thịt heo cuộn phô mai chiên giòn
Thịt Viên Chiên Giòn Rụm Béo - Phô Mai Tan Chảy - Crispy Cheese Stuffed Meatball - ENGLISH CAPTION
Nguyên liệu
- - 400 g Thịt kolette
- - 10 g Muối
- - 10 g Tiêu
- - 200 g Bột chiên giòn hoặc bột mì
- - 1 quả Trứng gà
- - 150 g Bột chiên xù
- - 150 ml Dầu ăn
- - 150 g Phô mai
Các bước chế biến
- Sử dụng búa dần thịt hoặc dao bản lớn để dần mỏng các miếng thịt kolette. Việc này giúp thịt mềm và dễ cuộn hơn khi chiên.
- Cắt phô mai thành các que dài vừa đủ để cuộn bên trong miếng thịt. Cuộn chặt miếng thịt quanh que phô mai, tạo hình vuông vắn.
- Rắc đều một lượng nhỏ muối và tiêu lên khắp các mặt của miếng thịt đã cuộn để tăng hương vị.
- Chuẩn bị hỗn hợp bột chiên: Nếu sử dụng bột chiên giòn pha theo hướng dẫn trên bao bì. Nếu dùng bột mì, trộn đều bột mì với trứng gà và một chút nước lọc đến khi đạt độ sánh mịn vừa phải. Lưu ý điều chỉnh lượng nước để bột không quá đặc hoặc quá loãng.
- Lăn đều miếng thịt đã cuộn qua lớp bột chiên đã pha, đảm bảo bột phủ kín bề mặt. Tiếp theo, lăn qua lớp bột chiên xù, ấn nhẹ để bột bám đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả các miếng thịt đã tẩm bột vào chiên. Chiên vàng đều các mặt đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm và thịt chín hoàn toàn. Vớt ra để ráo dầu.
