Cải cúc xào thịt băm

Nguyên liệu

• - 2 bó rau cải cúc
• - 30 gram tỏi băm
• - 200 gram thịt băm
• - mì chính
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau cải cúc, để ráo. Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm một chút muối, chần sơ rau cải cúc trong khoảng 15-20 giây để giữ màu xanh và độ giòn. Vớt rau ra và bày lên đĩa.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt băm vào xào nhanh tay đến khi thịt tơi và chín đều. Nêm nếm mì chính và hạt nêm cho vừa khẩu vị. Rưới đều phần thịt băm xào lên trên đĩa rau cải cúc đã chần.