Cách làm món
Gỏi Hoa Chuối Da Heo
Danh sách video
Cách Làm Nộm Hoa Chuối Da Heo giòn tan thơm phức ai ăn cũng khen ngon
Gỏi bắp chuối da heo giòn thơm ngon hết biết
Gỏi bắp chuối da heo |Món gỏi chống già thần thánh rẻ tiền lại ngon bất ngờ |Banana flower salad
BẮP CHUỐI TRỘN DA HEO . MÓN NGON RẺ TIỀN MÀ BỔ DƯỠNG.
Cách làm Nộm Hoa Chuối Tai Heo Giòn Ngon Tròn Vị | Hà Ly Cooking
Da heo bóp gỏi hoa chuối rừng
GỎI BẮP CHUỐI TAI HEO giòn ngon chua ngọt món ăn chống ngán ngon và đơn giản
Cách làm món nộm hoa chuối tai heo giòn ngon khó cưỡng!
Nguyên liệu
- - 1 trái bắp chuối hột
- - 200 g da heo
- - 1 chén đậu phộng rang
- - 1 chén mắm tỏi ớt
- - 1 củ hành tím
- - 1 ít gừng
- - rau thơm các loại (lá é quế, rau thơm, rau răm, tía tô, ngò gai)
Các bước chế biến
- Sơ chế bắp chuối bằng cách bào mỏng, ngâm ngay vào nước chanh pha loãng với muối để giữ màu trắng và giảm vị chát. Chọn bắp chuối hột để có độ giòn và vị ngọt đặc trưng. Rửa sạch các loại rau thơm, để ráo, và thái nhỏ vừa ăn trước khi trộn gỏi.
- Da heo rửa sạch với nước muối loãng, sau đó luộc chín cùng với hành tím và gừng để khử mùi và tăng hương vị. Vớt da heo ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để da được giòn. Thái da heo thành sợi mỏng.
- Rang đậu phộng trên chảo đến khi vàng thơm. Để nguội bớt rồi xát bỏ vỏ. Giã dập đậu phộng, không cần quá nát để giữ được độ giòn.
- Pha nước mắm trộn gỏi: Giã nhuyễn tỏi và ớt, sau đó thêm đường và nước mắm ngon, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Trong một âu lớn, trộn đều bắp chuối, da heo, nước mắm tỏi ớt và nước cốt chanh. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt. Cuối cùng, thêm rau thơm đã thái nhỏ vào trộn đều.
- Thêm đậu phộng rang giã dập vào gỏi, trộn đều để tăng thêm hương vị.
- Bày gỏi hoa chuối da heo ra đĩa. Món này thường được ăn kèm với mắm tỏi ớt và bánh tráng mè nướng hoặc bánh phồng tôm.
