Cách làm món
Cồi Sò Điệp Áp Chảo
Danh sách video
Cồi Sò Điệp Nhật Áp Chảo | Tự Học Món Nhật - Bài 5
Cách áp chảo sò điệp đúng nhất..
Cách chế biến sò điệp - Sò điệp áp chảo
Hấp dẫn sò điệp áp chảo sốt đậu xanh | VTC
Tâm bếp TV làm món Sò điệp Mỹ áp chảo & sốt giấm đen. Pan scallops with balsamic reduction!
Sò Điệp Áp Chảo
Nguyên liệu
- - 4 cồi sò điệp
- - 2 lát gừng
- - 4 cây măng tây non
- - 1 muỗng bơ
- - 1 muỗng dầu ăn
- - tiêu
- - 1 nấm đùi gà
Các bước chế biến
- Rửa sạch cồi sò điệp, thấm khô bằng giấy ăn để tránh bắn dầu khi áp chảo. Gừng thái sợi nhỏ. Nấm đùi gà thái lát dày khoảng 0.5cm. Măng tây cắt đôi.
- Đun nóng chảo với dầu ăn, cho nấm đùi gà vào áp chảo đến khi chín vàng đều hai mặt. Tiếp tục áp chảo măng tây đến khi vừa chín tới.
- Gắp nấm và măng tây ra đĩa. Cho bơ vào chảo vừa dùng, thêm gừng thái sợi vào phi thơm. Cho cồi sò điệp vào áp chảo nhanh tay đến khi chín tới, tránh làm sò bị dai. Nêm nếm lại gia vị nếu cần.
- Bày cồi sò điệp ra đĩa, trang trí với nấm và măng tây đã áp chảo. Rắc thêm chút tiêu để tăng hương vị.
