Cách làm món
Xíu mại cà chua dồn thịt
Danh sách video
CÀ CHUA NHỒI THỊT - Cách làm món Cà Chua nhồi thịt sốt Cà Chua by Vanh Khuyen
Cách làm CÀ CHUA NHỒI THỊT Nhanh Gọn Cho Bữa Cơm Thường Ngày - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cà Chua Nhồi Thịt Sốt Mặn Ngọt | Món Ngon Gia Đình Quê Cùng Nhau Vào Bếp || Tomato Stuffed Meat
Uyen Thy's Cooking - Cà Chua Nhồi Thịt Sốt Dầu Hào
Cách làm XÍU MẠI ngon chuẩn vị ai ăn cũng thích
Nguyên liệu
- - 600 g thịt heo bằm
- - 6 quả cà chua
- - nấm mèo
- - bún tàu
- - 5 muỗng cafe nước mắm
- - 2 muỗng cafe đường
- - 400 g nước xốt cà chua
Các bước chế biến
- Cắt bỏ phần cuống cà chua, nhẹ nhàng khoét bỏ ruột, giữ lại phần thịt xung quanh để cà chua không bị vỡ khi nấu.
- Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm, sau đó thái hạt lựu. Trộn đều nấm mèo đã thái với thịt bằm và nêm 5 muỗng cà phê nước mắm. Ướp thịt trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Nhồi hỗn hợp thịt đã trộn vào bên trong quả cà chua. Phần thịt còn lại vo thành viên xíu mại vừa ăn.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, xếp cà chua dồn thịt và xíu mại vào chảo. Lưu ý áp phần thịt xuống trước để giữ nguyên hình dáng cà chua. Đậy nắp và om ở lửa nhỏ khoảng 15 phút cho thịt chín.
- Trong một chảo khác, đun nóng một chút dầu ăn, cho cà chua đã cắt bỏ khi nãy vào xào nhừ. Thêm nước xốt cà chua, nêm nếm gia vị vừa ăn. Có thể thêm một chút đường để giảm độ chua của cà chua. Đun nhỏ lửa đến khi nước xốt sánh lại.
- Bày cà chua dồn thịt và xíu mại ra đĩa, rưới nước xốt cà chua lên trên. Món này dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.
