Cách làm món
Bò Hầm Rượu Vang
Danh sách video
CÔNG THỨC làm BÒ HẦM RƯỢU VANG ĐỎ kiểu Pháp ngon khó cưỡng
Bò hầm rượu vang đỏ kiểu Pháp |Cách làm bò hầm rượu vang ( Boeuf Bourguignon)
5 bước làm món bò hầm rượu vang kiểu Pháp ngon tuyệt đỉnh | Rượu Ngon Đà Nẵng
BÒ HẦM RƯỢU VANG Với Công Thức Tinh Hoa Hội Tụ |1 Vạn Món Ngon Từ Thịt Bò | EASY RECIPES |
Bò hầm rượu vang - Cách làm bò hầm rượu vang thơm ngon
Ngán Bò kho thì thử nấu Bò sốt rượu vang này nghen, dễ nấu mà ngon lắm.
Beef in Wine Sauce - Simple, Delicious Recipe with Northern Taste | Cooky TV
CÁCH LÀM MÓN BÒ SỐT VANG TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN NHẤT
Nguyên liệu
- - 1.5 kg thịt nạc vai bò
- - 1/2 cúp rượu vang đỏ
- - 1 lít nước dừa tươi
- - 1 hộp tomato paste (hoặc sốt cà chua)
- - 8 củ khoai tây nhỏ
- - 4 củ carrot nhỏ
- - 10 cái nấm búp trắng
- - 4 tép tỏi
- - 2 MC dầu ăn
- - 1 mcf muối
- - 1/2 bó cỏ xạ hương (Thyme)
- - 1/2 rau ngò tây (parsley)
Các bước chế biến
- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, dày khoảng 1 lóng tay. Ướp thịt bò với tomato paste và muối, trộn đều để thịt ngấm gia vị. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt miếng vừa ăn. Nấm búp trắng gọt vỏ, cắt đôi.
- Sử dụng chảo lớn hoặc nồi có đáy dày, đun nóng dầu ăn trên lửa lớn. Cho tỏi đập dập vào phi thơm. Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Đổ nước dừa tươi vào nồi, hạ lửa vừa và hầm trong khoảng 1 giờ.
- Sau 1 giờ, cho cà rốt và rượu vang đỏ vào nồi, tiếp tục hầm thêm 30 phút. Sau đó, thêm khoai tây và cỏ xạ hương vào, hầm thêm 30 phút nữa. Hòa tan một chút bột mì với nước lạnh, đổ từ từ vào nồi, khuấy đều để tạo độ sánh cho nước hầm. Cuối cùng, cho nấm búp trắng vào và hầm nhỏ lửa trong 1 giờ.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Kiểm tra thịt bò đã mềm và nước hầm sánh lại là đạt yêu cầu.
- Món bò hầm rượu vang thơm ngon nhất khi ăn kèm với bánh mì nóng giòn. Rắc một chút ngò tây lên trên để tăng thêm hương vị.
