Cách làm món
Siro chanh leo
Danh sách video
Cách nấu Siro Chanh dây dễ như ăn Kẹo.
CÁCH NẤU SIRO CHANH DÂY PHA NƯỚC GIẢI KHÁT LÀM BÁNH NGON - CKK
#68 Ẩm thực gia đình- Cách làm siro chanh dây để được lâu giải khát mùa hè
Nguyên liệu
- - 1 kg Chanh leo
- - 300 gram Đường
- - Nước lọc
Các bước chế biến
- Rửa sạch chanh leo, để ráo hoàn toàn. Sau đó, bổ đôi quả, dùng thìa nạo lấy phần ruột chanh.
- Sử dụng rây lọc để tách lấy phần nước cốt chanh leo, giữ lại phần hạt.
- Cho một lượng nhỏ nước lọc vừa đủ vào phần hạt đã lọc, khuấy đều để thu được phần nước có hương vị. Lượng nước này chỉ nên vừa đủ để nước có độ sệt nhẹ.
- Lọc hỗn hợp hạt và nước một lần nữa để loại bỏ hoàn toàn phần hạt, giữ lại phần nước hương chanh leo.
- Cho đường và phần nước hương chanh leo vừa lọc vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ. Trong quá trình đun, thường xuyên hớt bọt để siro có màu trong và đẹp mắt.
- Khi đường tan hoàn toàn, cho phần nước cốt chanh leo đã lọc ban đầu vào nồi, tiếp tục đun đến khi siro sôi lại. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị. Lưu ý hớt bọt liên tục.
- Tắt bếp, để siro nguội hoàn toàn trước khi rót vào chai hoặc lọ thủy tinh đã tiệt trùng. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
