Cách làm món
Tôm sốt trứng muối
Danh sách video
Tập 6: Làm Tôm Sốt Trứng Muối Vừa Lạ Vừa Ngon, Đảm Bảo Ai Cũng Thích
Cách Làm Món Tôm Sốt Trứng Muối Thơm Béo Đậm Đà - Nguyễn Yến TV
Cách làm món Tôm Sốt Trứng Muối siêu ngon công thức đơn giản nhất
Cách làm Tôm Chiên sốt Trứng muối - Kỹ năng Vào Bếp - Dạy học nấu ăn NETSPACE
TÔM CÀNG SỐT PHÔ MAI TRỨNG MUỐI | Cách làm sốt phô mai hoàng kim siêu hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 8 lòng đỏ trứng muối
- - 0.5 kg tôm
- - 2 muỗng canh tỏi băm
- - đường
- - bột ngọt
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm bằng cách cắt bớt đầu và chân, sau đó trụng nhanh qua nước sôi để giữ độ tươi ngon và giúp tôm săn lại.
- Rửa lòng đỏ trứng muối với rượu trắng để khử mùi tanh, giúp trứng thơm ngon hơn khi chế biến.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo với dầu ăn. Thêm một chút nước vào chảo, cho lòng đỏ trứng muối vào và dùng sạn nghiền nhuyễn (có thể nghiền trứng trước nếu thích). Nêm nếm gia vị đường, bột ngọt, nước mắm cho vừa khẩu vị. Đun nhỏ lửa đến khi sốt trứng muối sánh lại.
- Cho tôm đã sơ chế vào chảo sốt trứng muối, đảo đều cho tôm chín và ngấm đều sốt. Đảm bảo tôm chín tới, không bị khô.
- Bày tôm sốt trứng muối ra đĩa và thưởng thức.
