Cách làm món
Canh Rau Củ Nấu Chay
Danh sách video
Cách nấu Canh Rau Củ Chay ngon thanh mát đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
Món Chay Ngon - Cách nấu CANH SÚP CHAY thơm ngon nước súp ngọt đậm đà - Canh rau củ chay
Làm canh súp rau củ chay - Nam Việt 322
How to Make Delicious Vegetarian Braised Mixed Veggies - Vegan & Tasty!
Nguyên liệu
- - 1 củ Khoai tây
- - 1 củ Cà rốt
- - 50 gr Đậu Hà Lan
- - 50 gr Đậu trắng
- - 10 tai Nấm hương, mộc nhĩ
- - 1 quả Cà chua
- - 50 gr Nấm bào ngư tươi
- - 1 lít Nước dùng chay
- - 100 gr Ngô hạt
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó cắt hạt lựu. Loại bỏ hạt và vỏ cà chua, rồi cắt hạt lựu tương tự. Ngâm nấm hương và mộc nhĩ cho mềm, rửa sạch và thái hạt lựu, sau đó xào sơ qua trên chảo nóng. Sơ chế nấm bào ngư tươi, rửa sạch và xào nhanh tay với một ít dầu mè.
- Chần sơ đậu Hà Lan và đậu trắng qua nước sôi, rửa sạch và để ráo. Tách hạt ngô khỏi lõi, luộc sơ và giữ lại phần nước luộc để làm nước dùng.
- Sử dụng phần rau củ quả và lõi ngô để ninh lấy nước dùng ngọt tự nhiên. Lần lượt cho khoai tây, cà rốt, ngô hạt, và đậu trắng vào nước dùng trước, rồi thêm các nguyên liệu còn lại sau.
- Đun sôi, nêm nếm gia vị chay hoặc muối cho vừa ăn. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
