Đùi Gà Nướng Mật Ong Tỏi

Nguyên liệu

• - 1 cái Đùi gà
• - Hành tím băm
• - Tỏi băm
• - Mật ong
• - Dầu hào
• - Hạt nêm
• - Dầu mè

Các bước chế biến

1. Sơ chế đùi gà bằng cách xát gừng để khử mùi, sau đó rửa sạch và dùng dao khứa các đường chéo trên thân đùi để gia vị dễ thấm. Ướp đùi gà với hành tỏi băm, mật ong, dầu hào, dầu mè và hạt nêm. Trộn đều và đảm bảo gia vị phủ đều khắp đùi gà. Để đùi gà ngấm gia vị trong ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
2. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 5 phút. Sau đó, đặt đùi gà đã ướp vào nồi và nướng ở 160°C trong 20 phút.
3. Sau 20 phút, tăng nhiệt độ lên 180°C và nướng thêm 5 phút nữa. Trong quá trình nướng, phết phần nước ướp còn lại lên đùi gà để giữ ẩm và tăng hương vị.