Cách làm món
Xôi Hạt Sen
Danh sách video
XÔI HẠT SEN NƯỚC CỐT DỪA mềm dẻo béo ngon bổ dưỡng - Cách nấu mới nhanh gọn dễ thành công
Cách làm XÔI HẠT SEN lá dứa mềm không bị cứng nước cốt dừa dẻo béo thơm ngon - Tú Lê Miền Tây
Cách nấu Xôi Hạt Sen dừa nạo ngon đãi tiệc tại nhà | Món Việt
Xoi - Cách nấu xôi hạt sen đúng chuẩn thơm phức nức mũi
Bí quyết nấu XÔI LÁ DƯA HẠT SEN dẻo thơm, hạt sen không bị nát, ăn thử một miếng ngất ngây.
Xôi sen dừa ngon không cưỡng nổi | Công thức chuẩn nấu cỗ| Choé Cooking
Cách nấu xôi hạt sen lá riềng_Công dụng tuyệt vời từ hạt sen_Vietnamese cuisine@simplelivingvn6725
Nguyên liệu
- - 500 gr Nếp
- - Hạt sen
- - 1/2 chén Nước cốt dừa
- - Lá dứa
- - Muối mè
Các bước chế biến
- Ngâm nếp và hạt sen qua đêm trong nước sạch. Nếu có thời gian, thay nước 2 lần để loại bỏ bớt nhựa và giúp hạt sen mềm hơn.
- Rửa sạch lá dứa, sau đó đun sôi lá dứa với một lượng nước vừa đủ để thu được khoảng 1/3 chén nước lá dứa. Lọc bỏ bã lá, giữ lại phần nước cốt.
- Đổ bỏ nước ngâm nếp và hạt sen. Trộn đều nếp, hạt sen với nước cốt dừa và nước lá dứa, ngâm trong khoảng 30 phút để các nguyên liệu ngấm đều hương vị.
- Đặt chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Cho hỗn hợp nếp và hạt sen vào rang đều tay trên lửa vừa cho đến khi nước cốt dừa thấm hết vào nếp, hạt nếp trở nên dẻo và hơi trong.
- Đổ hỗn hợp nếp đã rang vào xửng hấp. Đặt xửng lên nồi nước sôi, hấp xôi trong khoảng 30-35 phút. Lưu ý giữ lửa nhỏ và không mở nắp xửng trong quá trình hấp để đảm bảo xôi chín đều và dẻo.
