Cách làm món
Cà ri cá viên Hong Kong
Danh sách video
FISH BALLS WITH CURRY SAUCE
#Bonny 30 Cá Viên Cà Ri - Ẩm Thực Đường Phố Hồng Kông
Cách Nấu MÌ CÁ VIÊN CÀ RI Đúng Tông Hồng Kông Ngon Độc Lạ By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
VÀO BẾP CÙNG Ô - NGON | CÀ RI CÁ VIÊN
Nguyên liệu
- - Thịt cá thát lát
- - 0.5 củ Khoai tây
- - 1 khúc Cà rốt
- - 0.5 thìa cafe Bột cà ri
- - 1 thìa cafe Sữa đặc
- - Bột hành
- - Bột tỏi
- - Bột tiêu đen
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Nạo thịt cá thát lát, dùng thìa quết kỹ để thịt cá dai ngon. Ướp cá với dầu ăn, bột hành, bột tỏi và bột tiêu đen. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Thoa một lớp mỏng dầu ăn lên tay, vo thịt cá thành những viên tròn vừa ăn.
- Phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho khoai tây và cà rốt vào xào sơ. Thêm bột cà ri, đảo đều để bột cà ri bám đều vào rau củ. Đổ nước lọc vào sao cho ngập khoai tây, đun sôi. Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả cá viên vào. Đảo nhẹ để cá chín đều. Thêm sữa đặc vào, tiếp tục nấu đến khi cà ri sánh lại và cá chín hoàn toàn.
- Món cà ri cá viên có thể dùng kèm với bánh mì, bún, mì hoặc cơm nóng.
