Cách làm món
Gỏi Hoa Chuối Cà Rốt
Danh sách video
CÁCH NỘM HOA CHUỐI đảm bảo ai ăn cũng phải khen
Cách làm Nộm Hoa Chuối Tai Heo Giòn Ngon Tròn Vị | Hà Ly Cooking
Làm sao để Hoa Chuối | Bắp Chuối trắng giòn mà không bị vụn ?
Cách làm nộm hoa chuối tai lợn thơm ngon, trắng giòn| Dạy nấu ăn
Hướng dẫn nộm Hoa Chuối trắng giòn ngon ăn không ngán
Nộm hoa chuối đúng vị quê hương xem là nhớ nhà (Banana Flower) - Ẩm Thực Mẹ Làm
Gỏi Hoa Chuối _ Làm theo cách này gỏi trộn k bi ra nước vị còn rất đậm đà.
Cách Làm Nộm Hoa Chuối | MÓN ĂN NGON LÀNG QUÊ
Nguyên liệu
- - 1 hoa chuối
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ hành tím to
- - 1 lít nước
- - 1 muỗng cà phê muối
- - 2 quả tắc
- - 3 muỗng canh nước
- - 3 muỗng canh nước mắm
- - 2 muỗng canh đường
- - 1 củ tỏi to
Các bước chế biến
- Loại bỏ 3-4 lớp vỏ ngoài cùng của hoa chuối có màu đỏ đậm, cùng với phần màu trắng giữa các lớp bên trong. Rửa sạch phần còn lại.
- Cắt bỏ phần đầu của hoa chuối để dễ dàng bóc các lớp bên trong.
- Loại bỏ phần lõi nhỏ bên trong cùng của hoa chuối. Rửa sạch phần cánh hoa chuối đã tách và thái mỏng.
- Pha nước ngâm hoa chuối: hòa tan muối và nước cốt tắc vào nước.
- Cuộn chặt cánh hoa chuối đã thái mỏng và tiếp tục thái thành từng lớp mỏng. Ngâm ngay hoa chuối đã thái vào nước ngâm để không bị thâm và giảm bớt nhựa.
- Gọt vỏ cà rốt, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó thái lát mỏng theo chiều ngang.
- Bóc vỏ hành tím, thái lát mỏng và cho vào ngâm cùng hoa chuối.
- Băm nhỏ tỏi. Pha nước mắm trộn gỏi: trộn đều nước mắm, nước, đường và tỏi băm. Lấy phần vỏ tắc sau khi đã vắt nước, thái nhuyễn để trang trí.
- Vớt hoa chuối và hành tím ra khỏi nước ngâm, vắt ráo nước. Cho hoa chuối và cà rốt vào tô lớn.
- Đổ nước mắm trộn gỏi vào tô, trộn đều. Bày gỏi ra đĩa, rắc vỏ tắc thái nhỏ lên trên và thưởng thức.
