Cách làm món
Thịt Vịt Kho Gừng
Danh sách video
Cách Làm Vịt Kho Gừng Thơm Ngon Đậm Đà Đưa Cơm Vô Cùng / Món Ngon Từ Thịt Vịt
Cách nấu Thịt Vịt Kho Gừng thơm ngon đổi món cho cả nhà
Vịt Kho Gừng - Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon hấp dẫn
Vịt Kho Gừng, Bí quyết Kho Thịt Vịt thơm ngon ít người biết - Nấu Bữa Cơm ngon 2 Món by Vanh Khuyen
Cách Làm Vịt Kho Sả Gừng Thơm Ngon Ấm Bụng Bắt Cơm Vô Cùng | Ăn Gì Đây
Cách nấu VỊT KHO GỪNG thơm ngon đậm đà đơn giản cho bữa cơm gia đình
VỊT KHO GỪNG cách làm vịt kho gừng món ngon miền tây... Vietnam food Duck stew ginger Phu cook
Cách làm VỊT KHO GỪNG siêu ngon rất đưa cơm - HỒNG THANH FOOD
Hướng dẫn làm món Thịt Vịt kho gừng và củ hành
Cách làm VỊT KHO GỪNG đậm đà, đơn giản, thơm ngon | HANG CAN COOK
Nguyên liệu
- - 0.5 con vịt đã làm sạch
- - 1 củ gừng tươi
- - 1 trái ớt sừng
- - tỏi băm
- - hành khô băm
- - 1 muỗng canh nước mắm ngon
- - 0.5 muỗng canh đường
- - nước màu đường
- - gia vị thông thường (muối, tiêu, bột ngọt...)
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ gừng và thái thành lát mỏng hoặc sợi. Ớt sừng thái khoanh tròn. Vịt sau khi làm sạch, xát muối và rửa lại bằng rượu trắng để khử mùi hôi. Chặt vịt thành miếng vừa ăn.
- Ướp thịt vịt với tỏi băm, hành khô băm, một nửa lượng gừng đã thái, nước mắm ngon và đường. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi hoặc chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho phần gừng còn lại vào xào đến khi hơi vàng. Tránh để gừng cháy sẽ bị đắng.
- Cho thịt vịt đã ướp vào xào săn. Thêm nước màu đường để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Nêm nếm lại gia vị với nước mắm, đường và hạt nêm cho vừa khẩu vị.
- Đổ nước lọc vào nồi sao cho xăm xắp mặt thịt. Đậy nắp và kho với lửa nhỏ liu riu cho đến khi thịt vịt mềm và thấm đều gia vị. Thêm ớt vào kho cùng để tăng thêm hương vị cay nồng.
- Khi nước kho gần cạn, nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn. Tắt bếp và bày thịt vịt kho gừng ra đĩa. Món ăn này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
