Bánh chuối sữa

Nguyên liệu

• - 4 quả chuối chín
• - 2 thìa canh đường
• - 1 thìa canh sữa đặc
• - 2-3 thìa cà phê mật ong
• - 1.5 bát con bột mì
• - 0.5 bát con bột năng
• - 1 thìa cà phê baking powder

Các bước chế biến

1. Nghiền nhuyễn chuối đã lột vỏ trong một bát lớn. Thêm đường, sữa đặc và mật ong vào bát chuối. Cho từ từ nửa bát con nước vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi đường và sữa tan hoàn toàn.
2. Trong một bát khác, trộn đều bột mì, bột năng và baking powder.
3. Sử dụng rây để rây từ từ hỗn hợp bột vào hỗn hợp chuối, đảm bảo bột không bị vón cục. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn.
4. Đun nóng chảo chống dính trên bếp ở lửa vừa. Quét một lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng lên bề mặt chảo.
5. Múc từng thìa bột vào chảo, để bột tự chảy và tạo thành hình tròn. Chiên bánh trong khoảng 1 phút cho đến khi mặt dưới vàng đều, sau đó lật bánh và chiên thêm khoảng 45 giây đến 1 phút cho đến khi mặt còn lại cũng vàng đều. Lặp lại quá trình cho đến khi hết bột.