Cách làm món
Canh Dưa Chua Nấu Thơm
Danh sách video
How to make clam soup with pineapple, delicious and ecstatic for sunny days
Canh chua dứa sườn non - Cách nấu canh chua sườn non nấu dứa - By Nguyễn Hải
Cách Làm Canh Ngao Chua nấu dứa, cà chua thanh mát thơm ngon bất bại | Trang Cooking
Nguyên liệu
- - 1 quả dứa ngọt
- - 100 gr giá đỗ
- - dưa chua
- - cà chua
- - hành lá
- - gia vị thông thường
- - ớt (tùy chọn)
- - 1/2 củ hành tây
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch dứa và cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch giá đỗ. Rửa dưa chua (nếu quá mặn). Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tây. Tiếp đến, cho dứa vào xào nhẹ với một chút gia vị cho dứa ngấm đều. Thêm cà chua vào xào cùng cho đến khi cà chua mềm.
- Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi (tùy theo lượng canh mong muốn), đun sôi. Khi nước sôi, cho dưa chua vào. Đun sôi lại, sau đó cho giá đỗ vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (muối, đường, bột ngọt, nước mắm nếu thích).
- Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Có thể ăn kèm với cơm trắng.
