Bò Sốt Cà Chua Phô Mai Bỏ Lò

Nguyên liệu

• - 200 gr thịt bò xay
• - phô mai mozzarella bào sợi
• - 1 củ hành tây nhỏ
• - 1 quả cà chua
• - 350 gram sốt spaghetti Bolognese
• - tỏi
• - dầu hào
• - bột canh
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Ướp thịt bò xay với bột canh, dầu hào và hạt nêm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Hành tây thái hạt lựu nhỏ. Cà chua băm nhuyễn. Tỏi băm nhỏ.
3. Phi thơm tỏi băm trong chảo với một chút dầu ăn. Cho hành tây vào xào đến khi chín mềm. Thêm cà chua băm nhuyễn và xào đến khi cà chua chín nhừ và thơm.
4. Cho thịt bò đã ướp vào chảo, tăng lửa lớn và xào nhanh tay để thịt bò chín tái đều, tránh bị ra nước.
5. Thêm một nửa lượng sốt Bolognese vào chảo thịt bò, đảo đều cho sốt quyện vào thịt. Tắt bếp nhanh để tránh thịt bị khô.
6. Đổ hỗn hợp thịt bò sốt cà chua ra đĩa hoặc khuôn nướng, dàn đều. Rải đều phô mai mozzarella bào sợi lên trên bề mặt.
7. Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C. Cho đĩa thịt bò vào nướng trong khoảng 10 phút, hoặc đến khi phô mai tan chảy và vàng đều.