Cách làm món
Sợi bánh canh từ cơm nguội
Danh sách video
Cách Làm SỢI BÁNH CANH bằng CƠM NGUỘI dai ngon Không Cần Dùng KHUÔN ÉP rất đơn giản dễ làm.
Sợi Bánh Canh Sắt tay không cần khuôn ép từ cơm nguội và Cách bảo quản sợi Bánh Canh để dành ăn dần
3 BƯỚC LÀM BÁNH CANH CƠM NGUỘI ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ - CKK
Cách Làm Sợi Bánh Canh Bằng Cơm Nguội Chính Gốc | Món Ngon Bếp Củi
Tận dụng CƠM NGUỘI làm SỢI BÁNH CANH với KHOAI MỠ TÍM Dai mềm Không Cần Khuôn Ép Rất Dễ làm tại Nhà.
Cách làm bánh canh tại nhà bằng cơm nguội không cần khuôn ép rất đơn giản /Tomu food
BÁNH CANH TỪ CƠM NGUỘI, cách làm dễ và nhanh nhất, không cần khuôn | Cuộc sống Séc #200
Làm sợi bánh canh dã chiến từ cơm nguội không cần khuôn ép
Nguyên liệu
- - 250 gram cơm nguội
- - 200 gram bột năng
- - 250 ml nước nóng
- - 1/3 muỗng cà phê muối
- - Dầu ăn
- - Túi bắt kem
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn cơm nguội cùng nước nóng bằng máy xay sinh tố đến khi hỗn hợp đạt độ mịn hoàn hảo. Sau đó, đổ hỗn hợp ra tô lớn.
- Trộn đều bột năng và muối vào tô cơm đã xay. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau.
- Đun sôi một lít nước. Đặt tô bột lên trên nồi nước sôi và khuấy liên tục trong khoảng 5 phút. Sau đó, lấy tô bột ra và để nguội bớt. Cho một lượng bột vừa đủ vào túi bắt kem đã được phết một lớp dầu ăn mỏng bên trong.
- Cắt đầu túi bắt kem với kích thước vừa phải. Đun sôi một nồi nước khác. Bắt sợi bánh canh trực tiếp vào nồi nước sôi, tạo hình sợi bánh với độ dài ngắn tùy theo sở thích cá nhân.
- Khi sợi bánh canh nổi lên trên mặt nước, vớt ra và ngâm ngay vào thau nước đá lạnh để sợi bánh được dai ngon. Sau đó, đổ sợi bánh ra rổ và xả lại bằng nước sạch.
- Rửa sạch sườn non, trụng sơ qua nước sôi, sau đó rửa lại và để ráo. Hầm sườn non cùng củ cải trắng trong khoảng 1 tiếng, nhớ vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm, đường) cho vừa ăn. Thêm chả cá vào nồi, đun sôi lại và nêm nếm lần cuối cho vừa khẩu vị.
