Cách làm món
Ốc Kho Sả Ớt
Danh sách video
cách làm ỐC KHO SẢ ỚT thơm ngon cay mặn ngọt đậm vị
Cách làm Ốc Kho Sả Ớt cay giòn ngon đưa cơm đậm vị miền Tây | Gấu Miền Tây
Ốc kho sả ớt/ Món ngon Chay mặn đều dùng được
ỐC Kho Sả Ớt l Cách làm Ốc Kho Sả Ớt thật đơn giản món ăn bình dân by Hồng Thanh Food
Nguyên liệu
- - 3 tép sả băm nhuyễn
- - 3 tép tỏi băm
- - 2 muỗng canh đường
- - 1/2 muỗng bột ngọt
- - 2-3 muỗng canh nước mắm
- - ớt
- - 1 muỗng canh dầu ăn
Các bước chế biến
- Ốc mua về, rửa sạch và cắt đôi nếu ốc to.
- Cho dầu ăn và đường vào chảo để thắng nước màu. Khi đường chuyển màu cánh gián nhạt, nhanh chóng thêm tỏi và một phần sả vào phi thơm.
- Đảo đều đến khi tỏi và sả dậy mùi thơm.
- Cho ốc vào chảo.
- Đảo đều và thêm nước mắm, đường, bột ngọt vào.
- Thêm sả và ớt còn lại vào chảo.
- Đảo đều cho ốc ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Để lửa vừa cho đến khi nước kho sánh lại. Tắt bếp.
- Món ốc kho sả ớt dùng nóng với cơm trắng.
