Cách làm món
Cá Kho Mật Mía
Danh sách video
CÁ NỤC KHO MẬT MÍA cá kho theo kiểu này ăn rất ngon,Cách chọn và nhận biết cá nục đang còn tươi,ngon
Hướng dẫn cách làm cá kho mật mía thơm ngon của đầu bếp#food #cooking #cakhomatmia#cakhotieu
Chợ quê.món cá thửng kho mật.Đậm đà hương vị.
Cá kho mía đậm đà hương vị Hà Thành | VTC
Bí quyết làm cá trắm kho mật mía, chuẩn vị tích trữ mùa dịch| VTC14
Nguyên liệu
- - Cá let hoặc cá nục nướng
- - Cà chua
- - Mật mía
- - Sả
- - Bột ngọt
- - Bột ớt
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Sả thái nhỏ. Phi thơm sả với một ít dầu ăn đến khi vàng đều, sau đó vớt sả ra để riêng.
- Cà chua thái múi cau vừa ăn.
- Xếp cà chua xuống đáy nồi, xếp cá lên trên lớp cà chua. Thêm sả đã phi thơm và dầu phi sả vào nồi. Nêm mật mía, nước mắm, bột ớt, tiêu, và bột ngọt.
- Đặt nồi lên bếp, kho cá với lửa nhỏ liu riu cho đến khi cá săn lại, thấm đều gia vị và nước kho sánh lại. Trong quá trình kho, có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp và thưởng thức món cá kho mật mía nóng hổi cùng cơm trắng.
