Cách làm món
Cút nướng than hoa
Danh sách video
Cách làm món Cút Nướng bếp than với sa tế cay tê tái ăn thơm ngon, Món ngon mỗi ngày | Su Bi Channel
Chim Cút Nướng: Cách Ướp Chim Cút nướng chấm muối Ớt Xanh siêu ngon -Bếp Cô 12
Cách Làm Chim Cút Ướp Mật Ong Nướng Thịt Mềm Da Vàng Ươm Thơm Ngon Vô Cùng chia sẻ kinh nghiệm
Chim Cút Nướng Tiêu Tỏi thơm nức mũi | Grilled Bird
Thơm nức mũi món chim cút nướng than
Nguyên liệu
- - 1 kg Chim cút làm sẵn
- - 1 gói Ngũ vị hương
- - 0.5 hủ Sa tế tôm
- - 1 muỗng canh Nước mắm ngon
- - 2 muỗng cà phê Muối
- - 1.5 muỗng canh Đường
- - 2 muỗng cà phê Bột ngọt
- - Tỏi băm nhuyễn
Các bước chế biến
- Rửa sạch chim cút dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết tạp chất. Để ráo nước hoàn toàn trước khi tiến hành bước tiếp theo.
- Trong một tô lớn, trộn đều tỏi băm nhuyễn, nước mắm, đường, bột ngọt, muối, ngũ vị hương và sa tế tôm. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Cho chim cút đã ráo nước vào tô hỗn hợp gia vị. Trộn đều để gia vị thấm đều vào từng con cút. Ướp trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Chuẩn bị bếp than hoa. Đặt vỉ nướng lên trên. Khi than đã nóng đều, xếp cút lên vỉ nướng. Nướng cút trên lửa than, thường xuyên trở đều để cút chín vàng đều các mặt.
- Trong quá trình nướng, dùng cọ quét phần gia vị ướp còn lại lên thịt cút để tăng thêm hương vị và giữ cho thịt không bị khô. Nướng đến khi cút chín hoàn toàn và có màu vàng đẹp mắt.
- Khi cút đã chín, bày ra đĩa và thưởng thức nóng. Món này thường được dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh.
