Cách làm món
Cơm Sườn Bì Chả
Danh sách video
CƠM TẤM THỊT SƯỜN BÌ CHẢ cách làm chi tiết tại nhà ngon như tiệm ai cũng nấu được |Nhamtran FV
Bí quyết ướp sườn nướng cho món Cơm Tấm Sài Gòn ngon tuyệt đỉnh || Natha Food
CƠM TẤM SƯỜN | CHIA SẼ BÍ QUYẾT ƯỚP SƯỜN SIÊU MỀM DÀNH CHO KINH DOANH
Nguyên liệu
- - Thịt heo
- - Lòng đỏ trứng gà
- - củ Hành tím
- - Nước mắm cho bé
- - Dầu olive
- - Da heo
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Để làm sườn ram, băm nhuyễn hành tím. Ướp thịt sườn với hành tím băm và một chút nước mắm dành cho bé. Ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị. Sau đó, ram sườn trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều.
- Để làm bì, luộc chín da heo, sau đó thái sợi thật mỏng và nhuyễn.
- Để làm chả, trộn thịt heo xay nhuyễn với hành lá thái nhỏ và lòng đỏ trứng gà. Trộn đều hỗn hợp, sau đó đem hấp chín.
- Cuối cùng, lấy cơm ra đĩa và bày trí sườn ram, bì và chả lên trên để tạo thành món cơm sườn bì chả hoàn chỉnh.
