Đùi Gà Sốt Tỏi

Nguyên liệu

• - 1 cái đùi gà hoặc ức gà
• - 1 mcf dầu hào hữu cơ
• - 1 mcf sirup thốt nốt
• - 1 mcf hạt nêm rau củ
• - 2-3 mcf bột năng
• - dầu mè (hoặc dầu ăn thông thường)
• - bột tỏi, bột hành (tùy chọn)
• - tỏi băm

Các bước chế biến

1. Ướp thịt gà với bột tỏi, bột hành (nếu dùng), một ít dầu mè và bột năng. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
2. Chiên gà trên chảo nóng với lửa vừa cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Hoặc, có thể sử dụng nồi chiên không dầu để tiết kiệm thời gian và giảm lượng dầu mỡ.
3. Phi thơm tỏi băm trong một chảo khác. Sau đó, cho dầu hào, hạt nêm và sirup thốt nốt vào, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
4. Cho gà đã chiên vào chảo sốt, thêm một chút nước lọc. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào miếng gà. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.