Cách làm món
Cơm chiên cá hồi rau củ
Danh sách video
Cơm Chiên Cá Hồi Ăn Là Quên Lối | Ông Chú Khù Khờ |
Cơm chiên rau củ ăn kèm với cá hồi chiên bơ thơm lừng
Ẩm thực hình chữ S | Cơm chiên cá hồi ngon miệng cuối tuần cùng đầu bếp Trần Cường Thịnh
Fried Rice with Salmon || Cơm chiên cá hồi || By HangStyle
Hướng dẫn làm Cơm chiên cá hồi rau củ. Đầu bếp Ngô Thị Mai Xinh
Nguyên liệu
- - Cá hồi phi lê
- - Hành tây
- - Rau củ hỗn hợp (cà rốt, đậu Hà Lan, bắp...)
- - Nước tương
- - Bột nêm
- - Sốt Otafuku (tùy chọn)
- - Cơm nguội
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá hồi, thấm khô và cắt hạt lựu. Ướp cá hồi với một ít nước tương và bột nêm, để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Rửa sạch rau củ. Cắt hành tây hạt lựu, các loại rau củ khác cắt vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tây băm nhỏ.
- Cho rau củ vào xào đến khi vừa chín tới. Thêm một chút sốt Otafuku (nếu dùng) và đảo đều. Trút rau củ ra bát riêng.
- Cho thêm dầu ăn vào chảo, cho cá hồi đã ướp vào xào nhanh tay đến khi cá chín và có màu vàng đẹp mắt.
- Cho cơm nguội vào chảo, đảo đều cho cơm tơi ra. Thêm rau củ đã xào vào, đảo đều tất cả các nguyên liệu. Nêm nếm lại gia vị bằng sốt Otafuku hoặc nước tương cho vừa ăn.
- Chiên đến khi cơm săn lại, các nguyên liệu quyện đều và dậy mùi thơm hấp dẫn. Tắt bếp và thưởng thức.
