Cách làm món
Chả cua
Danh sách video
Cách Làm CHẢ CUA ĐỒNG Trong Món Bún Riêu, Bánh Canh By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
CÁCH LÀM CHẢ CUA BÚN BÒ HUẾ KINH DOANH - THƠM NGON ĐẬM VỊ.
Cách làm CHẢ CUA CHÉN đặc biệt thơm ngon | CHẢ GHẸ | Bếp Của Vợ
cách làm chả cua nghệ an thơm ngon.
Chả cua - [Sức Sống MêKông -- 19.08.2013]
Linh Cooking | Cách làm CHẢ CUA trong món BÚN RIÊU CUA ngon đúng điệu đảm bảo ngon
Nguyên liệu
- - Thịt cua
- - Trứng gà
- - Nấm mèo
- - Bún tàu
- - Đường
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Luộc cua chín, để nguội bớt rồi gỡ lấy phần thịt, loại bỏ xương và xé nhỏ thịt cua.
- Ngâm nấm mèo và bún tàu trong nước ấm khoảng 10-15 phút cho mềm. Sau đó, vớt ra, rửa sạch và thái nhỏ.
- Trong một bát lớn, trộn đều thịt cua đã xé, nấm mèo và bún tàu đã thái nhỏ. Đập trứng gà vào hỗn hợp (nếu dùng cho trẻ dưới 1 tuổi, chỉ sử dụng lòng đỏ). Nêm nếm đường và hạt nêm cho vừa ăn, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Cho hỗn hợp chả cua vào xửng hấp. Hấp trong khoảng 20 phút hoặc đến khi chả chín hoàn toàn. Để kiểm tra, dùng tăm chọc vào chả, nếu tăm rút ra khô ráo là chả đã chín.
