Cách làm món
Bánh Bí Ngô Hấp
Danh sách video
Cách làm BÁNH BÍ ĐỎ HẤP thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm BÁNH BÍ ĐỎ HẤP Xốp Ngon Bổ Dưỡng | Bếp Quê Miền Tây
Bánh bí đỏ hấp: Món ăn giúp bé phát triển toàn diện
Cách làm Bánh Bí Đỏ #nauan #amthuc #shorts #shortsvideo #monngonmoingay
Cách làm BÁNH BÍ ĐỎ HẤP ngon và đẹp mắt | Món Ngon Gia Đình
Cách làm Bánh Bí Đỏ Hấp dẻo mịn vừa dễ vừa ngon/ Ăn Gi Đây
Cách làm bánh bí đỏ hấp mềm dẻo thơm ngon đơn giản/ Tomu food
Nguyên liệu
- - 0.5 quả bí ngô hồ lô
- - 1 bịch bột nếp
- - 100 g tôm
- - 100 g thịt heo xay
- - nấm mèo
- - 1 quả trứng gà
- - hành lá
- - nước mắm
- - đường
- - hạt nêm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Gọt vỏ bí ngô, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Hấp cách thủy bí ngô cho đến khi chín mềm để giữ được vị ngọt tự nhiên.
- Bóc vỏ tôm, làm sạch, băm nhuyễn. Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm, rửa sạch và băm nhỏ. Trộn đều thịt xay, tôm băm, nấm mèo băm và hành lá thái nhỏ. Nêm nếm gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn.
- Sau khi bí ngô đã hấp chín, cho ra tô và nghiền nhuyễn. Thêm lòng đỏ trứng gà vào bí ngô nghiền. Từ từ cho bột nếp vào, nhào đều cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay.
- Lấy một lượng bột vừa đủ, nắn thành hình viên tròn, ấn dẹt. Cho nhân vào giữa, túm mép bột lại, vo tròn để bánh có hình dáng đều đẹp.
- Sử dụng tăm ấn nhẹ lên bề mặt bánh để tạo hình các đường rãnh đều nhau. Lót giấy nến hoặc phết một lớp dầu mỏng lên xửng hấp, xếp bánh vào xửng sao cho không bị dính vào nhau. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên mặt bánh để bánh có màu đẹp mắt sau khi hấp. Hấp bánh trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh chín.
- Lấy bánh ra khỏi xửng, bày ra đĩa. Thưởng thức bánh nóng kèm với nước tương và vài lát ớt để tăng thêm hương vị.
