Cách làm món
Thịt Rang Nghệ
Danh sách video
Hướng dẫn làm món Thịt rang nghệ cho người sau sinh - Bố Ku Chel
Thịt Kho Nghệ Cực Tốn Cơm-Với Nguyên Liệu Siêu Đơn Giản | Bếp Nhỏ 365
Cách làm thịt kho nghệ_món ăn tốt cho phụ nữ sau sinh_Bếp Hoa
Nguyên liệu
- - Thịt lợn
- - 1 củ Nghệ tươi
- - Muối
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng. Nghệ tươi gọt vỏ, thái lát hoặc giã nhỏ. Ướp thịt với nghệ, một chút muối, đường, hạt nêm và tiêu xay. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Cho thịt đã ướp vào nồi hoặc chảo sâu lòng. Đặt lên bếp và rang ở lửa vừa. Trong quá trình rang, đảo đều để thịt chín đều và không bị cháy. Không cần thêm dầu ăn vì thịt sẽ tự tiết mỡ.
- Tiếp tục rang đến khi thịt chín vàng đều, săn lại và có mùi thơm đặc trưng của nghệ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm chút nước mắm nếu thích.
- Gắp thịt rang nghệ ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm trắng hoặc bún rất ngon. Có thể ăn kèm với rau sống.
