Trứng cút rim nước tương

Nguyên liệu

• - 30 quả trứng cút
• - nước tương
• - dầu hào
• - đường
• - hành khô

Các bước chế biến

1. Luộc trứng cút đến khi chín hoàn toàn. Sau đó, nhẹ nhàng bóc vỏ, giữ cho trứng nguyên vẹn.
2. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường và 2 thìa canh nước lọc trong một bát nhỏ. Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
3. Phi thơm hành khô băm nhỏ trong chảo với một chút dầu ăn. Đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sôi nhẹ.
4. Cho trứng cút đã luộc vào chảo nước sốt, đảo nhẹ nhàng để trứng ngấm đều gia vị. Rim trứng trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, đảo nhẹ thường xuyên để tránh trứng bị cháy và đảm bảo sốt sánh lại.
5. Tắt bếp, bày trứng cút rim nước tương ra đĩa. Món ăn có thể dùng nóng hoặc nguội, ăn kèm với cơm trắng rất ngon.