Cách làm món
Cá điêu hồng chưng tương
Danh sách video
Cách làm Cá Diêu Hồng Chưng Tương đậm đà ngon khó cưỡng / Ăn Gì Đây ?
Cách nấu Cá Diêu Hồng Chưng Tương thật ngon với Chef Thái | Khám Phá Bếp Việt | Món ngon
#CookyVN - How to make braised red tilapia fish with soy sauce for a family meal - Cooky TV
Món Cá Diêu Hồng Chưng Tương thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm cá diêu hồng chưng tương hột thơm ngon đậm đà
Nguyên liệu
- - 1 con Cá điêu hồng (khoảng 1 kg)
- - Đậu hũ non
- - Tương hột
- - Bún tàu
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Gia vị thông thường (muối, đường, tiêu...)
Các bước chế biến
- Sơ chế cá điêu hồng bằng cách rửa sạch. Có thể để nguyên con hoặc cắt thành khúc vừa ăn tùy theo sở thích.
- Ngâm bún tàu trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- Cắt đậu hũ non thành miếng vuông vừa ăn.
- Lần lượt xếp bún tàu đã ngâm mềm xuống đáy tô hoặc khay hấp, tiếp đến là cá, đậu hũ non, nấm rơm và rưới đều gia vị (muối, đường, tiêu...) và tương hột lên trên. Cuối cùng, phủ một lớp bún tàu lên trên cùng. Ướp cá trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
- Đặt tô hoặc khay cá vào nồi hấp, thêm một lượng nước vừa đủ và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín hoàn toàn.
- Khi cá chín, lấy ra và trang trí với hành lá và ngò rí. Món này có thể ăn kèm với rau sống hoặc ăn không đều rất ngon.
